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Elaboración: A partir de uva albariña seleccionada a mano en nuestra finca San Vicente se obtuvo el mosto lágrima que, tras su clarificación por decantación estática, fermentó con levadura autóctona a temperatura controlada. Alcanzado el contenido de azúcares residuales deseado, se procedió al descube y apagado. Cata: Vista: dorado pálido, límpido y brillante. Nariz: fino e intenso. Fruta madura de hueso 
y recuerdos de mosto. Boca: equilibrado y con cuerpo. Aterciopelado, fresco 
y muy goloso. Recomendamos su degustación entre 9 y 12ºC FINCA SAN VICENTE 2012
tipo 
 viduño origen rendimiento vendimia
 grado alcohólico natural acidez total azúcares reductores blanco joven, abocado natural albariño 100% Val do Salnés 3.500 Kg/Ha del 28 de septiembre 
al 5 de octubre 13'5%Vol 7'1 g/l 12 g/l (semi-seco)
Bodegas Boado Chaves • Casal 10 Lois • 36635 RIBADUMIA Pontevedra • Teléfonos +34 627 184 079 / +34 606 959 387